にょんの一日

どこにでもいるような栄養士です。日々の日常をお届けします(・∀・)

野菜

鯖の南蛮漬け&豆乳スープ&16穀もち麦ご飯

こんばんは!にょんです!! 今回は、 【メニュー】 ・鯖の南蛮漬け ・豆乳スープ ・豆腐サラダ ・16穀もち麦ご飯 です!!(◍ ´꒳` ◍)b 【16穀もち麦ご飯】 白米2合に対して、16穀米を大さじ4、もち麦を大さじ4、黒米を大さじ2入れました‪⸜( •⌄• )⸝‬ 16穀米…

健康食(ガパオライス&アボカドサラダ)

こんばんは!にょんです‪⸜( •⌄• )⸝‬ 久しぶりの投稿ですが、気ままに健康な食事を目指して書いていく予定です さて、今回は! 《メニュー》 ・アボカドサラダ ・16穀米&もち麦ご飯 ・ガパオライス です!(*´˘`*)♡ 《アボカドサラダ》 アボカド、蒸し鶏、豆…

お雑煮で寝正月(*ˊ˘ˋ*)♪

こんにちは!にょんです! 病気(インフル)だけで正月を過ごすのもなんなので、紅茶豚とお雑煮を作りました(*ˊ˘ˋ*)♪ 紅茶豚は、塩と胡椒、紅茶パック×2をすり込んでじっくり焼きました お雑煮は、紅茶豚で残った油と白だしと醤油で、味をつけました⸜(* ॑꒳ ॑*…

友達とお誕生日会🎉🎂

こんにちは、にょんです! つい先日、友達のお誕生日会ということで、友達3人と一緒にお誕生日料理を作りました(*ˊ˘ˋ*)♪ 〈メニュー〉 ・じゅーじゅーバーグ ・サラダケーキ ・カナッペ ・紅茶豚 ・アクアパッツァ ・タンドリーチキン唐揚げ ・キッシュ ・ナ…

カボチャのカレー炒め&クリスマス料理

こんにちは!にょんです! 今日のメニューは、 ・かぼちゃのカレー炒め ・キノコとピーマンの炒め物 ・小松菜と豆腐のお味噌汁 ・はちみつヨーグルトです! カレー炒めは、かぼちゃ、玉ねぎ、レタス、を入れて、だしとカレー粉、隠し味に醤油を入れました! …

久しぶりに登場!🍙🍚

こんにちは!にょんです! 久しぶりに、時間ができたので、料理をしました♪\_(・ω・`)ココ重要! 今回のメニューは! ・ポテトサラダ ・豚肉ときのこの甘じょっぱ炒め ・田楽味噌 ・16穀米ごはん ・しめじと白菜の味噌汁です! 冬にぴったりかな?と思って、白菜…

チンジャオロースと野菜の豆乳味噌スープ♪

こんにちは!にょんです! 今回は、タケノコの薄切りパックを使って、チンジャオロースを作りました! 味付けは、醤油と酒とみりんと水溶き片栗粉です! 通常は、お肉を細く切ってから、下味を付けて、その後、片栗粉をまぶして作るのですが、私はめんどくさ…

キノコご飯!🍄🍚🍁

こんにちは、にょんです! エノキとしめじでキノコご飯を作りました! 牛肉、エノキ、しめじ、人参、醤油、酒、みりん、砂糖で煮て、炊飯器にある白ご飯と混ぜました! 大皿の炒め物は、キノコご飯の具が余ったので、そこにナスとつるむらさきと豆板醤、コチ…

アボカド祭り(л・▽・)л

こんにちは、にょんです。 青いアボカドを熟成されてまる2日、よくやく黒くなって食べ頃となりました。 お魚が高くて手の出せないにょん氏は、アボカドで気分を間際らせることしました。 チ───(´-ω-`)───ン ってことで アボカドのお刺身、アボカドとキノコの…

さつまいもご飯&さつまいもカレー

こんにちは!にょんです! 今回は、さつまいもづくしという事で!さつまいもご飯とさつまいもカレーを作りました! 具は、えのき茸と人参、玉ねぎ、さつまいも、豚こま肉が入ってます! さつまいもご飯の方は、前日に、酒、みりん、顆粒だし、1口サイズに切…

豚すき煮、豆乳スープ♪そして母

こんにちは、にょんです。夕飯兼お弁当のおかずとして、豚すき煮と豆乳スープを作りました! 豆乳スープには、さつまいも、キャベツ、ハムが入っており、豚すき煮には、えのきと玉ねぎと豚こま切れ肉(お得用)が入ってます! とうとうお金が尽き果て寸前のに…

カジキの煮付けと鍋♪

こんにちは!にょんです! 台風が0時に都心に来るそうで、風も吹いてます! カジキが冷凍庫にあったので、煮付けにすることにしました! 砂糖、醤油、みりん、酒と生姜、水を煮立ててそこにお魚さんを入れて、加熱しました! 付け合せは小松菜です! 鍋の方…

お弁当のおかず作り🥕

今まで、お昼はコンビニを利用してましたが、とうとう金欠になり、お弁当を作ることにしました(´-ω-`) 70万→10万(家具や家電やらなんやらで) ①ケチャップマカロニ ・コーンとウインナーがはいってます! ②さつまいものバター和え ・いちょう切りにして、レ…

地元栃木の人が作った餃子🥟

こんにちは、にょんです!餃子をたらふく食べたいが為に、40個餃子を作りました! 小さい頃から、餃子は当たり前のように食卓に出てきて、手作りで作ったりもしてました! (市販の宇都宮餃子も美味しいですよ!) まず、たねには、ひき肉とニラとキャベツをみ…

スクランブルエッグ(朝ごはん)

こんにちは、にょんです! 休日なので、スクランブルエッグを作りました!(いつもは目玉焼き) 卵に牛乳を加えて、焼いています! スクランブルエッグの上の部分は、ズッキーニと豆苗とハムを炒めたものです! コタのシャンプーを美容師と相談しながら、買っ…

鯖の混ぜご飯&トマトチーズ

こんにちは!にょんです! お魚を見てただけなのに、店員さんにつきまとわれ、鯖の煮付けを買わされたにょんは、鯖の混ぜご飯を作ることにしました(´・ω・`) そして、トマトのチーズ煮込みが作りたくて作りたいと仕事中から思ってたので、それも作ることに…

鮭のマヨチーズ焼き!

こんにちは、にょんです。 最近、そば一に行くと、いつもコロッケ蕎麦が売り切れてて悲しんでます(´・ω・`) (そばのだし汁に、油を含んだサクサクの里芋コロッケが、口いっぱいに広がって、甘みのある、ねっとりした食感に、後味にだし汁がしっかり染み渡っ…

🍄鮭のちゃんちゃん焼き🍁

こんにちは!にょんです! 秋のメニューを作りたい!ってことで、鮭を使った、鮭のちゃんちゃん焼きを作りました! モロヘイヤも入れました! 鮭を原型のまま残そうとしたら、ひっくり返す時にほぐれたので、全部ほぐしちゃいました!(笑) 参考にしたのは…

山菜ご飯!(秋ですねぇ🍁🍄)

こんにちは、にょんです!秋なのです!ってことで、梨やさつまいもとかが安くなって来ました! ってことで、山菜ご飯を作りました!(関係ないw) ・山菜ご飯 ・もやしとかぶの葉のオイスターソース炒め ・マカロニサラダ ・ワカメのお吸い物 ・梨 そして、つ…

えのき唐揚げ!大根カレー!

こんにちは、にょんです!クックパッドでランキング2位に表示されてる「やみつきエノキ」を作りました! 材料が普通の唐揚げと同じ調味料を使っているため、味に不信感を感じるようなこともありませんでした(笑) そして、「あまい!!!」えのき本来の甘さ…

昼と夜はホイコーロー!

こんにちは、にょんです! ホイコーローが食べたい!!!!ってなり、お昼にセブンで回鍋肉弁当食べたくせに、また食べたくなり作りました。( ゚д゚)ホスィ… 〈ホイコーロー〉 (材料) キャベツ (小) 半玉 豚こま切れ肉 100g 生姜(チューブ) 2cm にんにく(チュー…

レタスの旅(夕飯)

にょんです!今回はレタスをメインにした料理にしました! ・レタスの卵炒め ・レタスのミルクスープ です! 〈レタスの卵炒め〉 (材料) レタス 1/2玉 卵 2個 油 大さじ2 マヨネーズ 小さじ1 塩 少々 胡椒 少々 〈レタスのミルクスープ〉 (材料) 人参 (中サ…

ゴーヤのカレー炒め!(夕飯)

こんにちは、にょんです。 今日の夕飯は、 ・ゴーヤのカレー炒め ・なめこと豆腐のお味噌汁 です(*ˊ˘ˋ*)♪ よーく見てください!卵入ってないんです!(笑) ゴーヤは、薄く切って、塩揉みして、 コンソメ顆粒とカレー粉で味付けをして、炒めました! (しかし…

水菜オンパレード(朝ごはん)

朝ごはんを作りました!(*ˊ˘ˋ*)♪ ・水菜と春菊のケチャップ炒め ・水菜とつるむらさきと油揚げの炒め物 ・水菜とえのき茸の生姜スープ 最近、調味料の種類が足りないがために、これ作りたい!っていうのが作れない現象が発生しております(;・・) あと数日す…

鶏胸肉の照り焼き (夕飯)

こんにちは、にょんです! 今回は、買い物をしたばかりなので、お肉をメインにしました!(・ω・) (メニュー) ・竹輪と水菜のマヨポン炒め ・鶏胸肉の照り焼き(付け合せ) ・わかめスープ ・16穀米ごはん 鶏肉は小分けに分けて、次の料理の時の為に冷凍しまし…

16穀米導入!! 朝ごはん♪

自炊 朝ごはん♪(・ω・) ・オクラのレモン胡椒炒め ・ジャーマンポテト ・お味噌汁 ・16穀米のごはん オクラをどうにか消費したかったので、さっと炒めて、レモン汁と胡椒というシンプルな味付けにしました!(笑) ではまた(・ω・)ノシ

野菜しか入ってない野菜炒め

こんにちは、にょんです! 今日は、お肉がなかったので、野菜炒めとお味噌汁にしました♪ だしを入れようと思ったら、鰹節がなく、昆布を熱湯の中に入れる羽目になりましたとさ (;-ω-)(本当は水の状態で入れたかった)

オムライス!!!(夕ご飯)♪🍅🍳🍚

こんにちは、にょんです!ฅ(=・ω・=)ฅニャー 今日はめんどくさかったのでオムライスにしました♪(楽ですよね〜) ご飯が少なかったので、野菜増しましで!w 卵がふっくらしないので、マヨネーズと油でふわふわ感upさせました♪